胡作室

在此再正式公告一下：胡作室即日起公休到三月底，除了訂單開團、自取生日蛋糕訂製、占卜預約、四月後的私廚預約，均不對外開店營業。

關於訂單開團、自取生日蛋糕訂製、占卜預約、四月後的私廚預約，我將儘快把相關說明制定出來，畢竟休長假是有之前積欠的訂單、沒處理完的搬家事要先做好，再來是重新規劃胡作室空間，接著才是安排前述的工作，維持基本收入。

請大家多多包涵。獻上二月底最後做出的mini抹茶百匯，祝福大家春天美好，勿忘胡作室。

胡作室暫訂整個三月不對外開放營業，期間除了把空間重新規劃、把之前積欠的訂單做好，接著會安排訂單開團、生日蛋糕訂製、占卜預約、私廚預約等四個項目的服務，以下將逐一進行四項服務的說明，提供給有需要的你參考。

父親節這天，我仍在胡作室處理一些訂單。父親中午就從麻豆來市區找我，開車去高雄接陳阿伯—對我們家來說像是另外一個父親的伯父，預訂今晚要在台南一起享用父親節晚餐。

甜點時光之流。謝謝食在有藝找我合作這個甜點藝文書櫃頂層乾燥花裝置，我以一些彩色花朵類做為甜點象徵，在每格不同道具的鋪陳下，發展有如長桌共進午茶的情節，再以枝葉果實的線條將六個獨立書櫃連結成相關聯的敘事。

最近看了一篇討論Salsa莎莎醬文化的翻譯文字，無端想念起經典莎莎醬鮮紅誘人番茄色澤、酸辣香料味直竄的口感，無疑是夏天最開人胃脾、誘人食指大動的異國風情醬料。生菜沙拉、烤肉、海鮮、玉米餅…只要沾上莎莎醬，讓人欲罷不能的罪惡感，很快就能被好吃的痛快感受給淹沒。

記某次嘉義半日快閃。

2015年底，學妹宜靜捎來訊息，說想要向我訂她的新娘捧花，幫忙從台南寄到台北，我才知道她要結婚了。替她感到開心，便答應下來。把祝福紮進花束，握在手裡，也許這也是我從她的請求裡得到祝福的剎那。

事情是這樣的。前陣子某超商品牌推出的自家烤布蕾相關產品，以都會男女種種約會時曖昧情景，詮釋該商品串連兩人好感指數的劇情。當下看完廣告，非常喜歡這腳本將那種心情拍得如此可愛，可是一想到我曾在超商架上確認商品，包裝很美麗很有質感，成分卻有許多非食材的添加物名詞，突然覺得愛情如果是要這麼多非天然添加物才能維繫，還蠻可悲。

我還沒去過歐洲，但有幸吃過幾家不錯的義大利餐廳，甚至認識一些懂吃的老外友人，因此很早就自我校正了對燉飯的口感要求。燉飯看起來像粥，乃是因為米粒仍帶有些許濃稠湯汁或起司融化光澤之故，但…義大利當地所生產的米，其品種本就不易熟透，做出來的燉飯反而可以保留米心，留有越嚼越香的韻味，口感和臺灣人熟悉的粥，也相差十萬八千里。

面對水果攤精心擺出的草莓區，我的腦波多半很弱，比如說面對一大籃一大籃賣的選項，換算小盒裝的數量與對價是划算許多，加上不忍心看壓在下方的草莓爛掉或發霉，通常我就打包回家做果醬了。